“好嘞！老板放心，保证给您弄得漂漂亮亮的！”

        搞定了货源，盛时安开始研究系统给出的“销魂烤猪蹄”食谱。

        这道菜的关键不在于烤，而在于烤之前的卤制。

        系统给的卤料配方，洋洋洒洒列了三十多种香料，比她前世研究的任何一个版本都要精细复杂。

        除了常见的八角、桂皮、香叶，还有几味她闻所未闻的香料。

        系统标注能去腥增香，激发肉质深处的胶质感。

        下午，一百个处理得干干净净的猪蹄准时送达。

        盛时安系上围裙，站在她那堪称奢华的厨房里，正式开工。

        先检查了一下猪蹄的处理情况。

        处理的很干净，缝隙处的猪毛都被烧得干干净净，还按照她的要求劈成了两半。

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