火焰舔舐着黄泥，梨木炭“啪啪”炸响，溅出细碎的火星子。

        渐渐的，湿泥变硬，又渐渐变干，炸出一道道的裂口，露出银白色的锡纸。

        抽了支架，拆了锡纸，羊肉金褐如甲。油脂滴入炭火，溅出几朵蓝色的火花。肉香混合着沙葱与韭菜花的嫩香，飘满厅堂。

        定边名菜，盐湖烤羊。

        “正宗的内蒙ETKQ（与宁夏盐池、定边盐湖接壤）的盐湖羊，包括沙葱，韭菜花，也是从草原上新采的……新鲜，嫩活！”

        许念琴转着转盘，将羊头对准林思成：“老板尝尝！”

        “好！”

        林思成拿起小刀，在羊头上割了一刀，在羊尾上切了一条，然后再切羊背。

        女人盯着他手中的银刀：这顺序，怎么这么眼熟？

        “老板去过内蒙？”

        “干这一行，天南地北，五湖四海，都是要逛一逛的！”

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